風乾牛肝片 Air-Dried Beef Liver Fillet
6000
$60.00
單價 每✧ 含山豐富的鐵質，可補肝養血、益氣提神
✧ 含山豐富的維生素、蛋白質、及微量元素，能保護眼睛、增強免疫力
手工凍乾製作流程（食品級標準）
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1. 新鮮食材到倉
所有食材均由認可供應商提供，抵達後會立即進行 外觀檢查、氣味檢查及溫度記錄，確保新鮮度達標，才會入庫處理。
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2. 清潔、去筋膜、手工切割
食材會以 食品級流程 進行清洗及表面消毒，再由Pettory 團隊手工去筋膜、去多餘脂肪，並切成適合毛孩咀嚼的大小。
所有工具均每日高溫消毒，確保 無交叉污染。 -
3. 初步急凍（-40°C 以下）
真空環境抽濕
約 72 小時低溫昇華脫水
全程由儀表監控溫度與濕度，確保營養完整保留，並確保細菌無法存活。 -
4. 包裝入袋
全程佩戴手套包裝入袋，每一批凍乾完成後會進行：外觀檢查、乾燥度測試及重量紀錄
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