Pettory Hong Kong
凍乾中秋月餅禮盒🥮
9800
$98.00
單價 每內含：
· 凍乾雞肉月餅×𝟣（雞肉、鵪鶉蛋黃）
· 凍乾鴨肉月餅×𝟣（鴨肉、鵪鶉蛋黃）
＊凍乾月餅款式隨機
＊凍乾月餅為手工製品，不適合完美主義者
＊凍乾月餅禮盒不參與滿額折扣
數量有限，售完即止。
凍乾中秋月餅禮盒🥮
9800
$98.00
單價 每內含：
· 凍乾雞肉月餅×𝟣（雞肉、鵪鶉蛋黃）
· 凍乾鴨肉月餅×𝟣（鴨肉、鵪鶉蛋黃）
＊凍乾月餅款式隨機
＊凍乾月餅為手工製品，不適合完美主義者
＊凍乾月餅禮盒不參與滿額折扣
數量有限，售完即止。
手工凍乾製作流程（食品級標準）
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1. 新鮮食材到倉
所有食材均由認可供應商提供，抵達後會立即進行 外觀檢查、氣味檢查及溫度記錄，確保新鮮度達標，才會入庫處理。
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2. 清潔、去筋膜、手工切割
食材會以 食品級流程 進行清洗及表面消毒，再由Pettory 團隊手工去筋膜、去多餘脂肪，並切成適合毛孩咀嚼的大小。
所有工具均每日高溫消毒，確保 無交叉污染。 -
3. 初步急凍（-40°C 以下）
真空環境抽濕
約 72 小時低溫昇華脫水
全程由儀表監控溫度與濕度，確保營養完整保留，並確保細菌無法存活。 -
4. 包裝入袋
全程佩戴手套包裝入袋，每一批凍乾完成後會進行：外觀檢查、乾燥度測試及重量紀錄
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